Телешки джолан с бяло вино
Необходими продукти:
телешки джолан - 1 кг
масло - 50 г
брашно - 3 с.л.
лук - 3 глави
чесън - 3 скилидки
вода - 1 ч.ч.
доматено пюре - 2 с.л.
домати - 4 бр.
босилек - на вкус
магданоз - 1/2 връзка
черен пипер - на вкус
бяло вино - 1 ч.ч.
сол - на вкус
червен пипер - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарязваме телешкия джолан, овалваме парчетата в брашно и запържваме в сгорещеното масло. Прибавяме лука и чесъна, почистени и нарязани.
Когато зеленчуците се позапържат, прибавяме лъжица брашно, разбъркваме и доливаме водата, с предварително размитото доматено пюре и обелените и нарязани домати. Разбъркваме добре и задушаваме 1 час.
Добавяме нарязания магданоз, босилека, черния, червен пипер и сол на вкус. Изсипваме виното и готвим още 10 минути. Поднасяме с картофи.
Приятен апетит!
Източник: gotvach.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
