В СТОЛА НА ВАРНЕНСКО УЧИЛИЩЕ ПРОБУТВАЛИ КРЕНВИРШИ С ИЗТЕКЪЛ СРОК НА ГОДНОСТ
Един училищен стол в град Варна е с временно преустановена дейност. Причината е несъответстваща материално техническа база и констатирано наличие на 14,8 килограма свинско месо и 2,2 килограма кренвирши с изтекъл срок на съхранение. Съставен е Акт за установяване на административно нарушение, съобщават от Българска агенция по безопасност на храните.
Санкцията е в резултат на проверките, разпоредени в началото на учебната 2012 – 2013 година. Изпълнителният директор на Българска агенция по безопасност на храните, д-р Йордан Войнов разпореди засилени проверки в кухненски блокове в детски ясли и градини, детски кухни майки и училищни столове и бюфети, пише moreto.net.
За периода от 17 септември до 19 октомври 2012 година инспектори към Българска агенция по безопасност на храните извършиха 2738 проверки в кухненски блокове в детски ясли и градини, детски кухни майки и училищни столове и бюфети в цялата страна. В резултат на проверките са издадени 242 Предписания и са съставени 36 Акта за установяване на административно нарушение.
В хода на проверките са бракувани общо 569.90 килограма храни, от които 527 килограма са възбранени и бракувани в училищен стол в село Мечка, област Плевен. При проверката са установени 136 килограма спагети, 32.4 килограма кус-кус, 75 килограма захар и 284 килограма ориз.
Най-често констатираните нарушения са свързани с несъответствие на сградов фонд и оборудване, наличие на храни с изтекъл срок на реализация, пропуски в системите за самоконтрол, както и неспазване на Наредба № 9 от 16 септември 2011 г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата.
