Във Варненско: 15 % от ХЛЕБАРИТЕ ХЛОПНАЛИ КЕПЕНЦИ

 

15 на сто от хлебарите и сладкарите в региона са затворили производствата си след проверки от Агенцията по безопасност на храните. Те не могли да издържат на новите изисквания, които контролното ведомство постави от началото на тази година. 

Става въпрос за хлебари и сладкари предимно в малките населени места, уточни председателят на браншовата организация Иво Бонев. По думите му инспекторите пишели предписания на всеки втори, който проверели. 

На редовното заседание на асоциацията стана ясно, че мнозинството от членовете й недоволстват заради липсата на еднакви критерии за всички. Под секрет в бранша се говорело, че в София нямало да глобяват никого. Така на практика в Южна България правилата били доста по-хлабави, отколкото в Северна.