Витамин С: Всички го консумираме, а не знаем какво може да ни причини!

През този период на годината в магазините няма много пресни сезонни плодове и зеленчуци освен тези от парниковите градини или тези, които са внесени от тропическите райони.

От друга страна, зимата е сезонът на настинките и грипа, т.е. период, когато витамините са ни необходими повече от всякога и особено витамин С .

Затова мнозина посягат за всякакви добавки - на прах, за дъвчене, хапчета или разтворими таблети, които съдържат аксорбинова киселина . Но въпреки че тези препарати се продават без рецепта, е важно да се знае истинската им мярка, защото прекалено високата доза витамин  С може да доведе повече вреда, отколкото полза, пише "За жената". Диетолозите са единодушни, че по време на силни усилия, стрес или вирус трябва да се засили приемът на аксорбинова киселина но и че в никакъв случай не трябва да се преувеличава. Над 2000-25000 милиграма на ден от този витамин е дозата, която е токсична за нашето здраве! 

Въпреки че витамин С може да се разтваря във водата, се отделя заедно с урината, главоломните дози не са в състояние дългосрочно да метаболизират. Ами тогава възникват проблеми ... 

Колко от вас смятат, че портокаловият фреш е част от здравословната и балансирана закуска? Колко от вас смятат, че именно портокаловият сок е най-добрият източник на витамин C? Ако отговорихте с „да“ и на двата въпроса, значи сте подведени от много умни търговци и бизнесмени.

Хората буквално са „обстрелвани“ с идеята, че витамин C е изключително полезна добавка, която дори предпазва от настинки. Когато все пак човек се разболее, задължително му се предписва от този витамин. Така постепенно фрешът от портокал се превърна в идеалното начало на деня, тъй като портокалът съдържа витамин C. Къде обаче е истината?

Проучване, изследвало влиянието на витамина върху честотата, продължителността и тежестта на настинки, показва, че всъщност той няма много общо с по-бързото оздравяване или предпазването от грип. Приемът на витамин C е най-ефективен при хора, които не получават достатъчно хранителни вещества чрез своя хранителен режим.

Всъщност правилната диета осигурява достатъчно количество витамин C. Не е задължително обаче да консумирате фреш от портокал, тъй като някои зеленчуци всъщност съдържат повече от полезната съставка. В една чаша портокалов сок се съдържат около 50-75 милиграма витамин C. За сравнение във фреша от броколи има 100 милиграма, в този от червени чушки – 190 милиграма, допълва tialoto.bg

Разбира се, фрешът от портокал е здравословен, по простата причина, че е направен от натурални съставки. Въпреки това трябва да намалите консумацията му, ако искате да отслабнете. Всъщност по време на диета е добре да се ограничат плодовите фрешове, за сметка на зеленчуковите.

Голямо количество плодов сок е равно на по-висок прием на въглехидрати. Много хора отслабват, когато трайно намалят приема на въглехидрати, което може да стане само чрез подбиране на правилната диета. Твърдите въглехидрати, които се съдържат в плодовете, се усвояват по-трудно от течните (например в бирата). Също така въглехидратите помагат за по-бързото натрупване на мазнини. По-добре консумирайте плодове в тяхната естествена форма, вместо на фреш, тъй като по този начин в тях остават повече хранителни вещества и витамини.

Другата негативна страна на фрешовете от плодове е съдържанието им на фруктоза (захар). Според изследване, публикувано в списание TIME, голямо количество фруктоза може да увреди черния дроб и да формира мастни натрупвания. Така че, ако искате да отслабнете, ограничете приема на плодови фрешове. Въпреки, че те съдържат полезни съставки, по-добре консумирайте плодовете в тяхната естествена форма.