Задушени джоланчета със зеленчуци и гъби

19.04.2016 / 11:28 1

Необходими продукти:

свински джолан - 1 кг обезкостени

патладжан - 1 бр.

картофи - 3 - 4 бр.

тиквички - 1 бр.

лук - 2 глави

моркови - 1 - 2 бр.

гъби - 350 г

чушки - 3 - 4 бр. сиврия

сол

черен пипер

червен пипер

олио - 1/2 ч.ч.

магданоз

джоджен

Начин на приготвяне:

Обелете патладжана и го нарежете на парчета. По същият начин постъпете с всички зеленчуци.

Загрейте мазнината и задушете за кратко зеленчуците. Прибавете почистените и нарязани гъби.

Изсипете зеленчуците и гъбите в подходяща тава, добавете сол, черен пипер и червен пипер.

Наредете джоланчетата. Сипете 1/2 ч.ч. топла вода и покрийте с капак.

Печете, докато ястието остане на мазнина, а джоланчетата омекнат.

Поръсете със ситно нарязани магзаноз и джоджен.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg