Заешко с арпаджик и картофи

Необходими продукти:

• заешко месо - 1500 кг
• бяло вино - 1 ч.ч.
• картофи - 1 кг
• лук - 1 глава
• арпаджик - 600 г
• зелен лук - 2 стръка
• доматен сок - 250 мл
• гъби - 1 малък буркан нарязани мариновани
• моркови - 2 бр.
• джоджен - 1 връзка пресен
• бахар - 1 - 2 зърна
• дафинов лист - 2 листа
• чесън - 2 глави
• брашно - 2 - 3 с.л.
• червен пипер
• черен пипер
• олио
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме заешкото месо на порции, осоляваме и леко го овалваме във брашно. Запържваме го за кратко в олио. 

Изваждаме месото и запържваме леко и морковите с арпаджика. В пръстен гювеч редим месо, моркови, картофи, гъби. 

Пак месо, арпаджик, картофи и така, докато свършат продуктите. Между всички продукти поръсваме от подправките. 

Отгоре поливаме с доматения сок, виното и 1 чаша вода, размита с брашното. Слагаме гювеча да се пече на средно силна фурна.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg 

 

Редактор "Екип на Петел",

"За нас"

---

За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!

Последните новини виж - ТУК!

---

Проверка на фактите: Съобщете ни, ако видите фактологични грешки и нередности в статията или коментарите. Пишете директно на [email protected]. Ще обърнем внимание!

---

Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!