Пилешко с боб в гювеч

21/01/2016, 11:28

Необходими продукти:

пилешко месо - 4 - 5 броя пилешки бутчета

лук - 2 глави кромид

чесън - 5 скилидки скълцан

чушки - 1 зелена и 1 червена, по - големи

гъби - 15 броя

домати - 500 г настъргани

бяло вино - 200 мл

боб - 400 - 500 г шарен

люти чушки - 1 брой

олио

черен пипер

сол

магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете боба предварително в тенджера под налягане. Загрейте малко олио в тиган и запържете леко бутчетата от всички страни. Извадете ги, долейте още малко мазнина и запържете скълцания лук, нарязаните чушки, гъби и чесън.

Овкусете с малко подправки и добавете настърганите домати.

Оставете соса да поври за кратко и го прехвърлете в гювеч. Отгоре пъхнете бутчетата, полейте с виното и още малко подправки при нужда.

Сложете капак и пъхнете да се готви на 200-220 градуса за около 1 час. Поднесете пилешкото с боб в гювеч с малко скълцан магданоз.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg